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详细介绍使用木制托盘时如何避免食物污染!

2021-08-21 15:26:18

近年来,消费者和供应链决策者都对无锡木托盘与食物安全的关系进行了检查。在决议是否在供应链中运用木板时,要考虑一些根本的工作,假如要这样做,怎么管理无锡木托盘以确保安全。

一、没有依据标明无锡木托盘与食物污染病之间有关系

没有依据标明与运用无锡木托盘关的严重食源性疾病暴发。实际上,一些研究标明,木质托盘比其他替代品安全,因为污染物被吸收到了木材中,而非吸收性资料托盘会将污染物留在托盘表面上,这会带来大的交叉污染危险。 

二、无锡木托盘怎么遭到污染

可是,假如木制托盘是湿的,而且现已到达纤维饱和点,则污染物将不会被吸收。别的,它们将简单受霉菌发展的影响。几年前,一家希望强调其产品优越性的塑料托盘公司在实验室对一些木质托盘进行了剖析,发现了细菌,李斯特菌和其他有害污染物的依据。由此发生的新闻稿引起了媒体和公众的共识,他们天生就忧虑食物污染的可能性。媒体大举关注。假如未正确存放货盘,则存在更大的污染危险。

三、直接食物触摸的问题

木制产品与食物直触摸摸的安全性一直存在争议,木制的支持者指出成功运用了木制切菜板,冷冻生果棒,木制汤匙等。其他人则以为,由于木材是多孔的,因而更难消毒。

木制托盘与二级包装(例如,盛放蔬菜的盒子)触摸而不是与食物直触摸摸时,效果Z好。关于非直接食物触摸运用,食物安全审核员Z关怀的是托盘清洁,枯燥以及修理良好,以免杰出的钉头或碎片刺破产品。 

四、《食物安全现代化法案》对托盘有何要求?

《食物安全现代化法》要求托盘不得形成食物损伤。当用作第三级包装时,不需要特殊资料的货盘,也不需要为非直接食物触摸运用而对它们进行消毒。

零售协会(BRC)包装和包装资料标准供给了以下方向:

所有托盘均应检查。损坏,污染或不合格的托盘应丢掉。

与制品或原资料直触摸摸的木托盘不得污染产品。

木制托盘(假如运用)应保持健全,干燥,清洁,且无损坏和污染。

无锡木托盘


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